Se tem uma coisa que todo mundo ama, é brigadeiro. E se esse brigadeiro for repleto de nutrientes e probióticos naturais então, hummm... que maravilha.
Então, vem comigo preparar essa delÃcia inclusiva.
1° Etapa: Biomassa de Banana Verde
Cozinhe na pressão 5 bananas bem verdes higienizadas, corte as pontas sem deixar aparecer a polpa da banana.
coloque as bananas na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 10 minutos a partir do inÃcio da pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente, separe as cascas da polpa e bata a polpa da banana no liquidificador ainda quente até formar um creme. se for preciso para ajudar a bater adicione um pouco de água quente.
Validade de 3 a 6 meses no congelador. Na geladeira dura até 3 dias.
2° Etapa: Brigadeiro de Creme de Biomassa.
Adicione a Biomassa, chocolate em pó e o açúcar a gosto.
misture bem e leve ao fogo até levantar fervura e engrossar. Coloque em potinhos e leve a geladeira.
Brigadeiro Cremoso: foto ilustrativa
Receita cedida por: Leila L Henkel.